El Movimiento Campesino de Liberación advirtió sobre las consecuencias de otro de los ejes planteados por el actual modelo productivo agrario: La crianza de ganado en feed lot. "La carne de animales criados a corral, es menos saludable que la de novillos criada a campos. Tiene muchos más colesterol por su contenido de grasa", advierte José Luis Livolti mientras Juan José Noste, vicedecano de la Facultad de Veterinaria, remarca que "este método fue importado de los Estados Unidos e implantado en forma acrítica". Y razona que "un novillo engordado con granos en tres meses, acumulando grasas que no contemplan su crecimiento natural, y encima amontonado en un corral comiendo todo el día, no puede producir carne sana", señala el experto. En definitiva, termina concretándose la idea propuesta por el campo más conservador: La mejor carne se exporta.
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