Curso: Seguridad y soberanía alimentaria: una mirada desde la agroecología.

En el marco del Curso “Experto internacional en soberanía alimentaria y agroecología emergente” Universidad Internacional de Andalucía, Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (ISEC), (España), Universidad de Cochabamba (Bolivia), Universidad de Veracruz (México) y Universidad Nacional de Rosario (Argentina). Fase presencial

Fundamentación

La agricultura, la producción y el acceso a los alimentos se encuentran en el centro de un debate no resuelto: particularmente en nuestro país en donde la expansión del cultivo de soja por un lado ha generado actividad económica creciente, aumento de los recursos del Estado y por otro, ha sido causa de innegables conflictos socio - ambientales, expulsando miles de campesinos y productores de las áreas rurales, eliminando miles de hectáreas de bosques nativos, y causando problemas de salud ligados al uso de agroquímicos, entre otros.

Estos temas y en particular las articulaciones y conflictos que se dan entre las decisiones que toman los productores, la comercialización y el consumo de alimentos; las cuestiones estratégicas que se juegan, el rol del Estado y del aparato científico- tecnológico serán abordadas en el curso.

También se desarrollarán aspectos relacionados con el derecho a la alimentación y a elegir que tipos de alimentos producimos y consumimos, las nuevas relaciones entre lo urbano y lo rural y los conflictos existentes entre la producción de agro combustibles, el cambio climático y la agricultura.

Por último se presentará y se debatirá sobre la propuesta teórica y metodológica que ofrece la agroecología y sus necesarias vinculaciones con las políticas públicas.

Objetivos

- Abordar la problemática del acceso y la producción de alimentos en su complejidad.

- Analizar las dimensiones socio-políticas, económicas y ambientales de los conceptos de soberanía y seguridad alimentaria

- Evaluar el potencial de la propuesta agroecológica de producción y consumo de alimentos y su articulación con los movimientos sociales

- Fortalecer desde los ámbitos académicos los enfoques que permiten realizar análisis críticos y complejos de los sistema productivos

Contenidos Generales

Módulo I

El derecho a la alimentación, el acceso a alimentos seguros y de calidad. La producción de alimentos, cadenas agroalimentarias: desde el productor al consumidor. El rol de las corporaciones en el control de las cadenas. El conflicto entre agricultura para alimentación humana y la producción de agro combustibles.

Módulo II

El conocimiento campesino e indígena, el modelo convencional/productivista y estilo agroecológico de producción. Relaciones, potencialidades y conflictos entre estos 3 modelos. El rol de sistema científico-tecnológico con estos sistemas productivos.

Módulo III

Seguridad y soberanía alimentarías, las dimensiones sociales, políticas, económicas, culturales y ambientales de estos dos conceptos. La soberanía alimentaria y los movimientos sociales.

Módulo IV

La propuesta agroecológica de producción de alimentos. Nuevas relaciones entre consumidores y productores: el consumo responsable, el comercio justo. Cadenas cortas de comercialización. Las articulaciones para generar políticas públicas que garanticen la soberanía alimentaria.

Docentes responsables:

Eduardo Spiaggi

Centro de Estudios Ambientales, Cát de Biología y Ecología Fac. Cs. Veterinarias (UNR)

Graciela Ottmann

Cátedra de Agrostología, Fac. Cs. Veterinarias (UNR)

Docentes participantes:

Eduardo Sevilla Guzmán. (Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (ISEC). Universidad de Córdoba (UCO). España.

Marta Sánchez Miñarro. Técnica Fundación Nuevos Surcos. Red de ONGs del Norte Argentino.

Antonio Lattucca. Programa de Agricultura Urbana (PAU) Municipalidad de Rosario

Custodio Lemos. Técnico del PAU

Javier Alejandro Couretot. Técnico del Programa de Agricultura Urbana de Rosario.

Docentes invitados:

Ángel Calle Collado; David Gallar; Sara Martínez. ISEC. España.

Marta Rivera Ferre. Universidad Autónoma de Barcelona. España.

Miguel Ángel Escalona. Universidad Veracruzana. México.

Emma Siliprandi. Universidad de Campinas. Brasil.

Estos docentes participarán por videoconferencia.

Duración: 40hs

Modalidad de cursado: Cinco (5) encuentros presenciales de 8 hs cada uno. En estos encuentros se trabajará en base a clases participativas coordinadas por los docentes quienes darán un marco teórico; presentación de experiencias locales por partes de los estudiantes, participación en videoconferencias con debate final; salida a campo.

Lugar: Rosario. Centro Cultural Parque de España. Sarmiento y el río.

Fecha: del 04 al 08 de julio de 2011.

Horario: de 9 a 14hs y de 15.30 a 18.30hs

Informes e inscripción: cursoagroecologiaysa@gmail.com

Costo: el curso es gratuito para docentes y estudiantes de la UNR y tendrá un arancel de $100 para las personas que asistan y que no pertenezcan a la UNR y requieran un certificado.

Evaluación:

El curso funcionará como un Seminario - Taller con presentaciones y bases teóricas a cargo de los docentes. En todos los casos el docente promoverá la interacción con y entre los asistentes, a través de propuestas de estudio, análisis e intercambio de opiniones de temáticas de interés. Asimismo promoverá el desarrollo de actividades propias de un Taller.

La evaluación definitiva, para aquellos que requieran certificado de aprobación se realizará mediante la entrega de un trabajo individual de una extensión mínima de 5 páginas y máxima de 10, basado en alguno de los temas tratados en el curso.

Dueños de gondolas

El mercado de alimentos en el país está fuertemente concentrado. El 80 por ciento del aceite que se consume lo producen dos empresas: Molinos Río de la Plata y Aceitera General Deheza. En lácteos, el 78 por ciento lo manejan La Serenísima y Sancor. En enlatados, como tomates y arvejas, la posición dominante la ejerce Arcor, que concentra el 70 por ciento. El 75 por ciento del azúcar que se consume es de Ledesma. Esas empresas, hegemónicas en sus mercados, elaboran productos de primeras marcas, con una demanda creciente de la clase media y media alta. Ante esa situación, aumentan los precios muy por arriba del incremento de sus costos y del resto de las productoras de alimentos. Cash realizó un relevamiento que da cuenta de ese panorama: el bizcochuelo Exquisita, de Molinos Rio de La Plata, subió 52 por ciento en 2010; la mermelada La Campagnola, de Arcor, 41 por ciento; el azúcar Ledesma, 39 por ciento. En promedio, en 2010, el incremento de precios de esas cinco empresas fue del 32 por ciento. Debido a esa posición privilegiada, sus balances reflejan ganancias de hasta el 50 por ciento anuales sobre su patrimonio neto. leer+

Soja sí, indígenas no

Por Darío Aranda

Casa de Gobierno. Mediodía del 27 de abril. La presidenta Cristina Fernández de Kirchner anuncia por cadena nacional el envío al Congreso de un proyecto de ley para regular la venta de tierras a extranjeros.

A 700 metros de allí, la comunidad qom La Primavera cumplía cuatro meses de acampe en la avenida 9 de Julio y 48 horas de huelga de hambre. No solicitan dádivas. Exigen que se cumpla la ley (artículo 75, inciso 17 de la Constitución Nacional, y Convenio 169 de la OIT, de rango supralegal). Y piden justicia por la represión del 23 de noviembre de 2010, donde la policía provincial (en complicidad con Gendarmería Nacional) hirió a ancianos, mujeres y hombres. Y asesinó a Roberto López, abuelo qom de 62 años. + info

Médicos de todo el país advierten sobre el aumento de enfermedades por fumigaciones

Las conclusiones surgieron del primer Congreso Latinoamericano de Salud Socio Ambiental y del segundo Encuentro Nacional de Médicos de Pueblos Fumigados, organizado por la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Rosario. + info

Una ley contra los desalojos. Un paso hacia la función social de la Tierra

En un histórico ejercicio de unidad un amplio abanico de organizaciones campesinas, indígenas y de la agricultura familiar presentaremos un proyecto de ley contra los desalojos campesinos. El mismo, cuenta ya con el aval de referentes de distintos bloques parlamentarios.

En el marco de la ofensiva de la agricultura industrial y los agronegocios que ha provocado el acaparamiento de tierras y del comercio de los alimentos. La mesa de enlace aliada con las transnacionales propician un campo despoblado y al servicio de intereses extranjeros.

Las organizaciones campesinas, indígenas y de la agricultura familiar proponemos Soberanía Alimentaria, y para lograrla es preciso detener los desalojos y avanzar en la declaración de la función social de la tierra y el fortalecimiento de la agricultura campesina y familiar.

El intenso debate al calor de la disputa por la renta agraria extraordinaria, que significó la batalla contra la derogación de la resolución 125, y sintiendo la necesidad de expresar nuestras reivindicaciones y propuestas es que nos encontraremos el día 19 del corriente a las 15hs en el Salón Auditorio del 5º Piso del anexo de la cámara de senadores H. Irigoyen 1710. Al mismo tiempo nos concentraremos frente al congreso nacional, para instalar en la agenda pública la necesidad de un imprescindible e inmediato freno a los desalojos rurales impidiendo el avasallamiento de los más elementales derechos humanos como parte del ordenamiento territorial, la lucha por la Soberanía Alimentaria, y el debate sobre la necesidad de una profunda Reforma Agraria Integral.

Esta actividad está enmarcada en el día internacional de la lucha campesina, el 17 de abril ha sido declarado en 1996 como el " El día internacional de la lucha campesina” en homenaje a los diecinueve campesinos del " Movimiento sin tierras de Brasil " asesinados por la policía brasilera durante una acción de movilización para acceder a tierras para producir y vivir dignamente.

Convocan y organizan:

Foro Nacional de Agricultura Familiar, Movimiento Nacional Campesino Indígena, Movimiento Campesino Liberación, Frente Nacional Campesino, Mesa Provincial de Organizaciones de Produtores Familiares de Buenos Aires.

LOS AGRONEGOCIOS NOS RE-MATAN

Repudio al remate del primer lote de soja de la temporada 2010/2011

LOS AGRONEGOCIOS NOS RE-MATAN

Con motivo de realizarse el remate del primer lote de soja del año, que se llevará a cabo el día miércoles 13 de abril por la mañana en la Bolsa de Comercio de la ciudad de Rosario, en la provincia sojera por excelencia, convocamos a repudiar este símbolo del modelo agroexportador de explotación, contaminación y saqueo.

El objetivo es denunciar un acto que representa lo peor de este modelo en el que, a través de un remate, se pretende ponerle precio a la salud de la población, a la contaminación de nuestra tierra, a la pérdida de soberanía alimentaria, a la generación de desempleo y expulsión de campesinos y pueblos originarios, y a la invasión de la tierra con el monocultivo de soja transgénica.

Por eso los invitamos a participar en esta jornada callejera, donde habrá intervenciones culturales, música, información y la posibilidad de hacer oír las voces que se alzan en defensa de un modelo económico inclusivo, sustentable y en armonía con la naturaleza, que rescate lo humano de las relaciones de producción y nos permita tener una vida digna y saludable, tanto a las generaciones presentes como a las futuras.

Miércoles 13 de abril, a partir de las 10:30 Hs. en la Bolsa de Comercio de Rosario – Paraguay entre Córdoba y Santa Fe.

Convoca ESPACIO POR LA BIODIVERSIDAD - ROSARIO:

Semillas de Rebelión - Socialismo Libertario - Foro por la Soberanía Alimentaria Rosario - El Grito de la Tierra de barrio Las Malvinas - ONG Conciencia Solidaria - Frente Popular Darío Santillán - Foro Ambiental Ciudadano – Asamblea El Algarrobo Andalgalá.

La soja desembarca en la Patagonia

Se entregarían 240 mil hectáreas para el cultivo a la empresa estatal china Heilongjiang Beidahuang. Antes de cosechar soja, el acuerdo ya cosecha críticas de parte de organizaciones comunitarias y ambientalistas. El gobierno provincial lo defiende.

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Curso de Experto en Soberanía Alimentaria y Agroecología

El Curso de Experto en Soberanía Alimentaria y Agroecología, organizado por 5 Universidades latinoamericanas y la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA). El curso será virtual con una fase presencial que se desarrollará en la Universidad Nacional de Rosario, los primeros días de julio. La inscripción vence el 04/03/11. Hay becas y medias becas. Más información en:

http://www.unia.es/component/option,com_hotproperty/task,view/id,586/Itemid,445/

POBLADORES FUMIGADOS

FALTA DE RESPUESTA DEL DEFENSOR DEL PUEBLO

Comienza la nueva campaña de la soja transgénica

12 millones de personas volverán a ser afectadas por las pulverizaciones con pesticidas

HUELGA DE HAMBRE

Buenos Aires, 9 de Noviembre de 2010

En el convencimiento de que se inicia una época muy difícil y riesgosa ensor del Pueblo de la Nacioas Humanos (acional de Acci para millones de habitantes que viven cerca de las zonas fumigadas, el Ing. Claudio Lowy inicia hoy una huelga de hambre ante la Defensoría del Pueblo de la Nación para que se responda por una petición que ya lleva casi un año sin respuesta:

El Requerimiento al Defensor del Pueblo de la Nación solicitando su intervención para el cambio de la metodología de clasificación de los agroquímicos,

petición acompañada por más de 2.700 adhesiones.

Se solicita que la clasificación toxicológica de los agroquímicos considere el conjunto de todos los daños a la salud que por su toxicidad pueden generar estos productos, y no sólo la toxicidad letal aguda, como ocurre en la actualidad, asi como que los que no tengan demostrado el grado de su toxicidad subletal y crónica sean clasificadas como “sumamente peligrosos, muy tóxicos”; e identificados con banda roja.

Además, que los estudios sobre los que se basan las clasificaciones de los agroquímicos sean realizados por investigadores, empresas o laboratorios que no estén o no hayan estado vinculados a las empresas y laboratorios que patentan, elaboran o comercializan los agroquímicos.

La situación es tan grave, que la Defensoría debería haber actuado de oficio. La primera reunión con integrantes del Área Ambiental de esa institución fue en diciembre del 2009. La primera presentación del Requerimiento fue realizada el 20 de mayo del corriente, recibiendo por respuesta que la Recomendación sería emitida por la Defensoría a fin de ese mismo mes de mayo, lo que no ocurrió. Tampoco la reunión con expertos que dijeron se iba a convocar.

El pasado 30 de septiembre solicitamos se nos informara el estado de actuación de la Resolución 1.680/10, y tampoco obtuvimos respuesta. Se procuró información telefónica y se informó que las personas que llevaban la actuación estaban de licencia. Otros intentos de contacto e información tambièn fueron infructuosos.

Por todo ello, en el día de hoy se inicia una huelga de hambre con presencia efectiva en la entrada de la Defensoría del Pueblo de la Nación. Se anexa la presentación completa.

La noticia no es la huelga de hambre. La noticia son los millones de personas afectadas por las fumigaciones; y la falta de respuesta del Defensor del Pueblo de la Nación al Requerimiento que podría brindarles protección y seguridad. Por ello, indicamos a los medios y a la población en general las formas de contacto con el Defensor del Pueblo de la Nación, Dr. Anselmo Sella, así como con algunos de los muchos afectados para que hablen directamente con ellos.

Defensor del Pueblo de la Nación, Dr. Anselmo Sella:

Secretaría: (011) 4819-1602 – Defensoría: 0810.333.3762 • Fax: (011) 4819-1581

www.dpn.gob.ar/contacto.php?sec=cons&cnt=91

CONTACTOS CON VECINOS FUMIGADOS

En San Jorge, Pcia de Santa Fe:
Esteban Roglich (03406) 45-6061

Viviana Peralta (03406) 42-7781
David Ercole (03406) 45-9109
En Estación Diaz, Santa Fe:
Domingo Raul Rodriguez: 3466411861 -
En Desvío Arijón, Santa Fe:
Liana Alonso (0342) 155196167
En Rufino, Santa Fe:

Betina Righetti (03382) 45-7940

En San Agustin, Balcarce, Bs As:

Clelia Voiuilloz (0223) 155 950490

Enrique Valiente (02266) 491114

En Mar del Plata, Bs As:

Marcos Yedaide (0223) 155671263

En La Leonesa, Chaco:

Elio Servín (03722) 15213195

Madre de niño con Leucemia Linfoblástica Aguda - Laura Mazitelli (03722) 15 738467

En Ituzaingó Anexo, Cordoba:

Sofía Gatica, madres de Barrio Ituzaingó (0351) 4970853 (0351) 156123918

En San Pedro, Bs As:

María José Cés (03329) 15515312

En Rojas, Bs As:

Eugenio Freire (02475) 15410182

En Los Toldos, Bs As:

Margot Goycochea (0236) 2527694

En Rosario, Santa Fe:

Dr. Víctor H. Smith (0341) 4376644

En Saladillo, Bs As:

Juan Burgos (02344) 454984

En Basavilbaso, Entre Rios:

Fabián Tomassi (03445) 481801

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Ing. Claudio Lowy – (011) 15-6467-5187

ecolowy@yahoo.com.ar

Una ley para mantener la vida campesina

Frenar los desalojos campesinos y declarar la función social de la tierra son dos de los ejes del proyecto de ley impulsado por organizaciones campesinas del país que, en un hecho con pocos precedentes, se unieron para consensuar los artículos y planificar acciones directas para asegurar la aprobación de la norma. De sancionarse, será un primer gran freno al modelo de agronegocios que, con la soja como estandarte, implicó el avance de la frontera agropecuaria y provocó la expulsión de 300 mil familias campesinas e indígenas. El proyecto de ley es impulsado por la base de la pirámide del sector campesino, en los antípodas de la Mesa de Enlace, y cuenta con el apoyo de legisladores del Frente para la Victoria y Nuevo Encuentro, y el visto bueno del Ministerio de Agricultura de la Nación. “Es una iniciativa nacida de la diversidad de organizaciones, que somos quienes padecemos y enfrentamos el modelo de agronegocios. Será un freno legal a las topadoras, y vamos por más, por las tierras que nos arrebataron”, explicó Miriam Bruno, del Foro de la Agricultura Familiar (Fonaf).
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13º Encuentro Provincial "Paren de Fumigar" CORDOBA

Datos logísticos:

Lugar: Círculo Médico de Bell Ville, en pleno centro, a 5 cuadras de la terminal de omnibus (conviene caminar, o en taxi $ 5) , calle Córdoba 663.
Horario: el de siempre de los "Paren de Fumigar.", de comienzo 10 hs. A las 17 hs cortamos para la mesa-debate para todo público y la prensa.
Confirmación: por este mail (o a mi teléfono: Gustavo Calzolari -03534-156-85241).
Para dormir: hay pensiones, moteles, hotelitos y hoteles de todos los precios y categorías.
También pueden alojarse y descansar, con las respectivas bolsas de dormir, en las instalaciones-salón de los amigos de la Agrupación Scout, que está enclavada en medio de la Reserva-Parque Tau, a metros de nuestro río Ctalamochita.Un hermoso lugar.
Almuerzo del sábado a las 13 hs.: Necesitamos saber quienes vienen para poder encargar unas empanadas de carne, los que prefieran de verdura y queso avisen por favor.También serviremos agua, gaseosas y algún vinito...
L@s esperamos y necesitamos.(no se queden cortos con las sugerencias y tengan en cuenta que es nuestra "primera vez"...).


Programa:

13º Encuentro Provincial "Paren de Fumigar"

No te pierdas la oportunidad de informarte y debatir

esta grave problemática.

Organizan: - Consejo Asesor Municipal de Bell Ville y

- Círculo Médico de Bell Ville

BELL VILLE

POR UN AMBIENTE SANO

Sábado 30 de octubre desde las 10 hs. Mesas de debate e información sobre la problemática de los pueblos fumigados.

17 hs - Panel sobre AGROTÓXICOS

y producción de alimentos sanos.

Salud y medio ambiente.

Legislación y control.

Producción orgánica alternativa.

Círculo Médico de Bell Ville

(Córdoba 663)

Entrada libre y gratuita

Panelistas Invitados:

1) Dr. Medardo Ávila Vazquez

(y grupo interdisciplinario de salud y ambiente)

-Presidente del 1º Encuentro de Médicos de Pueblos Fumigados

Facultad de Ciencias Médicas Universidad Nacional de Córdoba.

-Coordinador del Modulo sobre Determinantes Sociales de la Salud,de la Cátedra de

Pediatría.Facultad de Ciencias Médicas Universidad Nacional de Córdoba.

-Ex Sub Secretario de Salud de la Ciudad de Córdoba.

2) Bióloga Stella Luque

-Docente e investigadora .
,Cátedra de Sistemas Agropecuarios
Grupo de Agroecología .
Facultad de Ciencias Agropecuarias - U.N.C.

3)Ing. Marcos Tomasoni

Perspectivas técnicas, fundamentos legales y ordenanzas municipales.
Área Ambiente de la Coop. de Trabajo La Minga.

Integrante de Vecinxs Autoconvocadxs por un ambiente Sano de Oncativo

Grupo de Ingeniería El Telar.

Ingeniería Ambiental.

4)Sra. María Godoy - Sra. Sofía Gatica -Corina Barboza
-Grupo de Madres de Bº Ituzaingó Anexo,
Ciudad de Córdoba.

5) Prof. Jorge Valenti

-Coordinador del Centro de Apicultores del Sudeste Cordobés.

Plaguicidas o apicultura

Visión del impacto ambiental en la zona.

6) Ing. Agr. Claudio Sarmiento
Presentación del documental:

"Experiencias agroecológicas locales, desde las dos (2) hasta las cuatro(4.000) mil hectáreas".

INTERVENCIÓN POLÍTICO CULTURAL A ORILLAS DEL PARANÁ EN EL DÍA MUNDIAL DE LA SOBERANÍA ALIMENTARIA.

Sábado 16 de octubre, desde las 15 hasta las 19 horas, en Sargento Cabral y el río.
(entre el cec y el río, límite norte del galpón 11).
Habrá músicos en vivo, bailarines, pintores, feria y demás!!!!
Será una instancia de denuncia al plan IIRSA (Iniciativa para la Insfraestructura Regional de Sur Americana) en la región, visibilizado permanentemente con los barcos transatlánticos que desfilan por el vecino correntoso río marrón.
Será un encuentro para compartir.
Los esperamos!

BASTA DE SAQUEO Y CONTAMINACIÓN.
POR LA SOBERANÍA ALIMENTARIA.
DEFENDAMOS NUESTROS BIENES COMUNES.

Convocan: Frente Popular Darío Santillán y Socialismo Libertario en la COMPA, Semillas de Rebelión, Foro por la Soberanía Alimentaria, Conciencia Solidaria, Foro Ambiental Ciudadano.
Adhieren: Arte por Libertad en la Secretaría de Cultura de la CTA, Editorial Último Recurso, Quetral - Al Origen (palabras en trancisión), Agroecop, NADIES, Mercado Solidario.

CONVOCATORIA -16 DE OCTUBRE- DIA DE LA SOBERANIA ALIMENTARIA

La Colectiva de Mujeres de La Verdecita invita.

Apostamos a la construcción de otra economía. Una economía que nos permita adueñarnos de nuestro tiempo y de nuestro hacer. Queremos construir una economía política que tenga como eje y valor primero el cuidado de las personas y la naturaleza, y no la búsqueda de ganancias en beneficio de grupos económicos concentrados.

Pensamos al consumo como acto político. Elegir donde comprar y que consumir es nuestra decisión. Detrás del producto que adquirimos muchas veces hay una multinacional que destruye la producción local, que concentra la producción de alimento manejando a su antojo el precio de los mismos, industrias agroalimentarias inundada de conservantes y “aditivos”, empresas que explotan a sus obreros y destruyen nuestro ambiente.

En la acción cotidiana por la defensa y la práctica de la soberanía alimentaria, buscamos otras formas de producir, de trabajar, de intercambio y de consumo. El desafío es grande pero hay que arriesgar…

El sábado 16 de octubre de 10:00 a 19:00 horas, las y los esperamos en la granja La Verdecita para compartir una jornada de discusión y de reflección política como también de disfrute y de encuentro.

CHARLAS y DEBATE: El Hábitat popular y construcciones sustentables.

Pensar y hacer energías sustentables.

Red de comercio justo, ¿el consumo es político?

El impacto de los agroquímicos en los pueblo0s

¡La coop EL Convite, junto a otras productoras/es y cooperativas hermanas arma la FERIA! Exquisiteces artesanales producto del trabajo colectivo, texturas y prendas, dulces, quesos orgánicos, cerveza artesanal de la que no te cae mal. Verduras y aromáticas. Comidas deliciosas.

Participan Coop Teko, coop Mercado Solidario, Campaña Paren de Fumigar, coop Tanta Alharaca, huerteros del consorcio de orientación productiva, Grupo de estudiantes de ingeniería química e ingeniería ambiental, Emprendimiento Emilianas, productoras y productores de diversas creaciones!

Si llueve mucho el viernes, se pasa para el domingo 24 de octubre. (Por el barro)

Agua: más sana de la canilla que muchas envasadas

El Enress comparó la calidad del agua potable de las ciudades de Santa Fe y Rosario con la de varias marcas de aguas envasadas. En algunas botellas hay más arsénico que el recomendado.

Alberto Muñoz, presidente del directorio del Enress.

Luis Rodrigo

politica@ellitoral.com

Un reciente estudio del Laboratorio del Ente Regulador de Servicios Sanitarios lo confirma: muchas veces es de calidad superior el agua de la canilla que la envasada.

En los análisis químicos sobre arsénico y sodio califican mejor los servicios de distribución de agua potable de las ciudades de Santa Fe y Rosario, que de varias marcas de aguas de mesa y primeras marcas de aguas envasadas.

“En principio al momento de realizar el análisis de calidad de las distintas marcas de agua embotellada en comparación con la calidad del agua de red de cada localidad puede constatarse que no siempre el agua embotellada tiene mejor calidad que el agua de red, siendo su precio varios miles de veces superior al agua de red”, dijo el titular del Enress, Alberto Muñoz.

En análisis realizados por el Ente “se han encontrado primeras marcas de los supermercados -durante el mes de agosto de 2010-, con aguas con tenores de arsénico entre 17 y 39 ug/l (microgramos por litro), por debajo de los 50 ug/l que estipula la ley 11.220 y el Código Alimentario Argentino para las aguas de red, pero por sobre los 10 ug/l que estipula dicho código para las aguas envasadas fuera de su lugar de origen”.

“Muchas de estas aguas embotelladas contuvieron tenores de sodio (sales, normalmente simbolizadas con “Na”) superiores al límite recomendado por la ley 11.220 -que regula a todos los servicios sanitarios en la provincia- de 100 mg/l. Hubo valores de entre 152 y 242 mg/l, lo cual no infringe el CAA (que no estipula ningún límite) pero que representa un producto de peor calidad que en Rosario y Santa Fe, especialmente para los hipertensos”, advierte Muñoz.

Considera que “en suma, en localidades como Santa Fe o Rosario el agua de la canilla presentó una mejor calidad en cuanto al arsénico o al sodio, que muchas de las aguas embotelladas”.

Cabe subrayar que las dos ciudades más pobladas de la provincia cuentan con una fuente de captación de calidad privilegiada: el río Paraná y sus afluentes.

Del mismo modo, debe destacarse que el estudio de calidad hecho por el Enress no se extiende a otras ciudades con agua potable. Santafesinos y rosarinos son parte del 85% de los habitantes de la provincia que tiene agua potable.

El titular del Enress adelantó que el Ente trabaja en conjunto con asociaciones ecologistas y de consumidores “a los fines de elaborar cuadros comparativos que orienten a los usuarios al momento de tomar la mejor decisión en cuanto a la forma de hidratarse”.

Del Inti

En 2009, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial formuló la misma advertencia: suele ser mejor el agua potable de la canilla que la envasada. El Inti efectuó la misma comparación que aquí el Enress, sólo que lo hizo a nivel nacional.

El informe del Inti está disponible en Internet. Al comentar los resultados dice textualmente: “De las 15 marcas analizadas, 9 (60%) presentan problemas con uno o más ítems de la normativa de referencia”.

En los análisis microbiológicos “dos marcas no cumplen con las condiciones microbiológicas establecidas por el Código Alimentario Argentino; una marca supera el límite admitido para el recuento de aerobios mesófilos y en otra se detectó presencia de Escherichia Coli y, al mismo tiempo, supera los límites admitidos para el recuento de aerobios mesófilos y recuento de coliformes totales”.

Sobre los aspectos físico-químicos, “cinco marcas no cumplen con las condiciones químicas establecidas por el Código Alimentario, de ellas, cuatro marcas superan el límite establecido para arsénico y una marca supera el límite establecido para nitrato. Otra no cumple con la normativa de contenido neto declarado”

Además “dos marcas presentan problemas en la hermeticidad del envase. Una pierde por la tapa y otra marca presenta una pinchadura”.

Cuatro marcas “presentan incompleta la información obligatoria al consumidor: no se detalla la vigencia del producto, la denominación, la razón social de la planta embotelladora y dirección, el número de registro y emisor, vigencia del producto y partida, según los casos

Etiquetas

La información que se registra en la etiqueta de los productos es de suma importancia para garantizar una correcta elección de los mismos.

Existen casos particulares en donde la información, además de presentar problemas de legibilidad, se encuentra situada en etiquetas que se destruyen en el momento de apertura del envase.

El 27 % del total de los productos no suministra los datos que permiten el contacto entre los consumidores y el embotellador o distribuidor (Tel., e-mail, sitio Web).

“Al analizar estos datos podemos concluir que, en una proporción importante (una cuarta parte del total), las empresas no presentan la información analizada en el presente informe”, subrayai.

Un dato que debe de estar presente en todos los productos, como es la fecha de elaboración y/o vencimiento, “se verificó en 14 de las muestras, en algunos casos su legibilidad se vio reducida debido a una deficiente calidad en la impresión o una incorrecta ubicación. Se presentaron 3 casos en los que los productos contaban con la fecha de elaboración en etiquetas autoadhesivas, fácilmente removibles ubicadas en las tapas de los envases”.

/// análisis

Protocolo

L.R.

En las bancas de los senadores y en las de los diputados. En los actos y en las conferencias oficiales. A nivel nacional, del Estado provincial y en la ciudad. Cada vez que alguna autoridad toma un micrófono para enfrentar algún público o cámara de TV tiene en su atril una botellita. En algunas áreas del Estado incluso figura en el protocolo: agua envasada para acompañar al orador. Si la imagen dice tanto como las palabras: ¿no deben los funcionarios públicos mostrar que toman el agua que brinda la empresa prestadora estatal del servicio? En Santa Fe las jarras se suelen ver sólo en los actos de Assa.

15% en riesgo

Sólo el 85 % de la población urbana tiene agua potable en la provincia de Santa Fe. Unos 2 millones de habitantes tienen el servicio provisto por Assa (lo que incluye a Rosario y Santa Fe). Además, 1,3 millones de vecinos (en 65 localidades) cuentan con otros prestadores, registrándose una fuerte presencia del movimiento cooperativo y en menor proporción servicios municipales y comunales. Fuera de la zona bañada por el río Paraná, hay fuentes de agua subterránea de mala calidad.

Taller: Soberanía alimentaria, derecho a la Alimentación y modelos productivos

El viernes 17 de octubre los integrantes del foro por la soberanía alimentaria realizamos un taller en la escuela Gurruchaga de la ciudad de Rosario, en el cual debatimos con los chicos de 3 año de la orientación de agroindustria, a partir del corto “El derecho a la alimentación Urgente” diferentes problemáticas como es la cuestión del aumento del hambre en el mundo, la contaminación que se produce a partir de nuestro modelo de producción, sobre lo que significa hablar de soberanía alimentaria y sus desafíos en el actual modelo de producción. Nos interrogamos juntos ¿Qué es el derecho a la alimentación? Y las diferentes iniciativas que se han dado los estados para combatirlas, diferenciando las políticas que son un intento de seguridad alimentaria y cuales serian ejemplos de políticas que intente dar un paso hacia la soberanía alimentaria.

Iniciativas de comercializacion de producciones agroecológicas en la región de Sevilla, España

El día jueves 16 de septiembre, a las 19 hs., en la cooperativa Mercado Solidario, Rodriguez 198 bis de Rosario, se llevará a cabo la charla "Iniciativas de comercialización de producciones agroecológicas el a región de Sevilla, España". La disertación estará a cargo de Marta Soler Montiel, master en Estudios Regionales de la Universidad de Durham, Reino Unido.

Asimismo, la expositora es Economista especializada en Economía Agroalimentaria, Agroecología y Economía Ecológica. Es docente en la Universidad de Sevilla y en la Universidad Internacional de Andalucía. Es investigadora del Instituto de Estudios campesinos de la Universidad de Cordoba y trabaja en líneas de investigación relacionadas con Análisis de Sistemas Agroalimentarios, Economía Agraria, Economía Ecológica e Indicadores de Sostenibilidad.
El encuentro esta organizado por la Cooperativa de Mercado Solidario y apoyado por el Foro por la Soberania Alimentaria.

Lucha por soberania alimentaria y reforma agraria. "Caminar lento y guardar las ansiedades".

Las trasnacionales han volcado sus capitales a inversiones que tienen que ver con el territorio, los bienes naturales y la producción de alimentos. Se pone en mayor riesgo la vida campesina e indígena, y la humanidad entera. La soberanía alimentaria y la reforma agraria son dos ejes de lucha, que no deberían ser sólo de los movimientos campesinos, sino de toda la sociedad".

Jueves 2 de septiembre, 14.30. Comunicación con la Central Oeste de la Unión de Trabajadores Rurales Sin Tierra (UST), Jocolí, Mendoza. Entrevista a Diego Montón (34), miembro de la Secretaría Operativa del Movimiento Nacional Campesino Indígena (MNCI). Del 10 al 14 de este mes el MNCI realizará en la provincia de Buenos Aires su primer congreso nacional.

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Charla - Debate: "Minería y Agronegocios"

La Huerta Orgánica: Parches de soberanía y biodiversidad

CICLO DE TALLERES ABIERTOS: “La Huerta Orgánica: Parches de soberanía y biodiversidad”

La necesidad de revisar las relaciones con nosotros mismos, con los demás como seres sociales, y con el medio que nos contiene, nos llevo a proponer este Ciclo de Talleres Abiertos:

Un momento donde poner en juego nuestras propias experiencias y preguntas para con el paisaje urbano y periurbano que habitamos a diario: la tierra, las plantas, el agua, compañeros yuyeros, huerteros y tantos demases.

De esta manera indagaremos a través de una perspectiva técnica de La Huerta Orgánica la posibilidad de construir y sostener Parches de soberanía y biodiversidad; volvernos y reconocernos en una red más sustentable para nuestros cuerpos, y el entorno social y ambiental que habitamos.

Módulo I: Acercándonos al mundo de las plantas

• Agricultura. Desde sus orígenes hacia la actualidad.
• Parches de soberanía y biodiversidad en la ciudad. ¿Cómo influyen las huertas orgánicas?
• Morfología de las Plantas. Sus formas.
  
• Fisiología de las Plantas. Sus funcionamientos.

SABADO 28 DE AGOSTO, 15 HORAS

LUGAR: Rodríguez 198 bis, Almacén “El Trocadero”. Cooperativa Mercado Solidario.

TALLER A LA GORRA

El ciclo consta de 4 modulos

CONSULTAS E INSCRIPCION: agroecoop@gmail.com
ORGANIZAN: Cooperativa Agroecológica junto a Cooperativa Mercado Solidario

FERIA DE LA RED DE COMERCIO JUSTO DEL LITORAL

FERIA DE LA RED DE COMERCIO JUSTO DEL LITORAL

“Producciones Solidarias para
Consumidores Responsables”

21 de Agosto - De 10 a 18 hs

LUGAR: Centro Ecuménico Poriajhú – Independencia 215 – Barrio Copello – Capitán Bermúdez (Mapa para llegar, ver en: www.poriajhu.org.ar

Exposición y venta a cargo de: productores y artesanos de Mercado Solidario; Cooperativa MTL; Editorial Último Recurso de Rosario; La Enramada “Almacén de Tramas Culturales” de Capitán Bermúdez; La Verdecita de Santa Fe

Invitados: Productores de Desvío Arijón de Santa Fe y Cerrito de Entre Ríos

CRONOGRAMA:

10y 30 hs: Apertura de la Feria
Transmisión en Vivo por FM Comunitaria Poriajhú 90.7
Pintada de Mural Colectivo por la Red de Comercio Justo del Litoral

11 y 30 hs: Charla sobre la "feira" VI Feria de Economía Solidaria de Santa María, Brasil. Otra Economía Acontece. Valeria de Mercado Solidario.

12 y 30 hs: ALMUERZO POPULAR - MÚSICA EN VIVO

14 y 30 hs: Presentación del Libro: “Lo Colectivo en acción” Organización y lucha del Lavadero Industrial Virasoro. Relatos y experiencias de sus trabajadores. Editorial Último Recurso.

16 hs: Taller de Comercialización para Promotores de Banco popular de la Buena Fe. Regional Poriajhú y Manos Abiertas

18 hs: Cierre: música e inauguración del mural!!!

El Mocase, un hito en la defensa de la tierra

Pionera en denunciar el modelo de agronegocios, la organización campesina cumple dos décadas de existencia. Agrupa a unas 9 mil familias rurales y encara proyectos productivos, radios comunitarias, escuelas y la apuesta por otro modelo agrario.

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I Encuentro Nacional de Médicos de Pueblos Fumigados

Para descagar Programa presione aquí

En pie contra los monopolios

El movimiento Giros puso en marcha la Escuela de la Memoria Histórica anual, de la que participan organizaciones sociales de todo el país. Por primera vez, las jornadas que se realizan desde 2003 en zonas rurales, tiene como sede un espacio urbano: Rosario. Se trata de una experiencia formativa de la que participan, desde anteayer, 300 personas llegadas de provincias como Santiago del Estero, Córdoba, Mendoza, San Juan, Jujuy, Salta, Neuquén, Buenos Aires y Santa Fe. Las actividades se desarrollarán hasta el viernes, e incluye la marcha de siete kilómetros, que se realizará el jueves, con la finalidad de decir: "Ya basta. Los monopolios no gobiernan la ciudad". La idea será "enfrentarse al afuera cercano, que se hace cuerpo en los indignos, los monopolios, los que sostienen la injusticia y la exclusión", plantearon.
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Los Procesos Educativos para la igualdad en la diversidad Latinoamericana. Construyendo Soberanía Alimentaria. Una perspectiva Agroecológica.

La experiencia de la escuela agroecológica del Movimiento Sin Tierra-Vía Campesina en el estado de Paraná-Brasil”.

Expone: José María Tardin. Coordinador Pedagógico de la Escuela Latinoamérica de Agroecología (ELAA). MST-Vía Campesina-Universidad Federal de Paraná. Brasil.

Día y Hora: viernes 16/07/2010 a las 18 hs.

Lugar: Círculo de Prensa. Santa Fe 620, PB (frente al Monumento a la Bandera).

Entrada libre y gratuita.

La exposición se centrará en los aspectos: organizativos, metodológicos y pedagógicos de la mencionada experiencia agroecológica educativa.

Vale aclarar que la principal misión de esta escuela es formar pedagogos en agroecología para actuar de forma permanente junto a los campesinos, construyendo una nueva matriz tecnológica y de redes de organización social, basada en la agroecología.

ELAA es fruto de una asociación entre la Vía Campesina Internacional, el Movimiento de los Trabajadores Rurales Sin Tierra (MST) el gobierno de Venezuela, el Estado de Paraná, la Universidad Federal de Paraná (UFPR) y el Ministerio de Desarrollo Agrario del Gobierno Federal de Brasil.

Organiza/Invita:

Agroecoop (Cooperativa de Trabajo Agroecológico) en La Taba.
Programa de Agricultura Urbana de la Municipalidad de Rosario.
Instituto de Cooperación Económica Internacional (ICEI)- Cooperación Italiana.
CEPAR (Centro de Estudios Productivos Agroecológicos. Rosario)

El que diga que el glifosato es inocuo lo tiene que demostrar

"Cuando hay comunidades que relatan sus enfermedades, y exigen respuestas y aparecen estudios que advierten las consecuencias de los agroquímicos, el Estado no puede entender esto como un delirio, debe hacer los estudios epidemiológicos, que no está haciendo. Este ya no es un proema científico, es un problema político". La frase pertenece a Andrés Carrasco, el científico que reveló el carácter cancerígeno del glifosato en su laboratorio de embriología molecular, quien estuvo en Rosario brindando una charla en la Facultad de Medicina, donde dejó otras frases para la polémica: "Quien diga que el glifosato es inocuo, que muestre los estudios que lo prueban".
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LA LUCHA POR EL TERRITORIO FRENTE AL AVANCE DE LOS DESMONTES EN EL CHACO SALTEÑO

Organizado por la Cátedra Libre "Saberes, Creencias y Luchas de los Pueblos Originarios" y con la presencia de
Dino Sala (Comunidad Wichi, San Ignacio de Loyola, Ruta Nac. 81) y Alfredo Riera (Presidente de la Asoc. Pequeños Productores del Chaco Salteño -A.P.P.CH.S ), ambos demandantes ante la Corte Suprema de Justicia de la Nación por la brutal e indiscriminada tala de la yunga chaco salteña, se llevará adelante la charla:

"LA LUCHA POR EL TERRITORIO
FRENTE AL AVANCE DE LOS DESMONTES
EN EL CHACO SALTEÑO"

a realizarse el día Viernes de 25 de Junio a las 19 hs.
en la Facultad de Ciencia Política y RR.II
Riobamba 250bis C.U.R - Rosario

Aula a confirmar

Charla informativa sobre situación en Bolivia, campesinos y pueblos originarios

ONGs santafesinas se reunieron con el Ministro de Salud por fumigaciones de agrotóxicos

Solicitaron una posición firme para extender las distancias donde se prohíba fumigar y presentaron una propuesta para promover cordones agroecológicos en los municipios y comunas.

Rosario, 7 de junio de 2010. En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, organizaciones miembros de la Agenda Socioambiental de Santa Fe y vecinos se reunieron con el Ministro de Salud provincial, Miguel Cappiello, para manifestar su preocupación por la dispersión de tóxicos sobre los cultivos que irremediablemente afectan a la población.

Consideraron que una agricultura rentable y sustentable, digna de ser defendida es aquella que respeta a la vida de los seres humanos y al resto de los seres vivos, con los cuales somos interdependientes.
En una nota entregada al Ministro, junto a otros materiales, sostuvieron que “año tras año se van conociendo nuevos estudios a través de los cuales se conocen los verdaderos efectos en la salud de los seres humanos por estar en contacto con los agrotóxicos. El listado de enfermedades asociadas a plaguicidas del tipo organoclorados son un indicador de las medidas urgentes que hay que tomar para alejar estas sustancias de la vida cotidiana”.
También se refirieron a la situación de vecinos afectados por el otro eslabón de la cadena del modelo agroexportador, por el traslado, almacenamiento de granos y producción de aceites, refiriéndose a los casos de fumigaciones en los mismos camiones que se vinculan con la muerte de los conductores. En lo referente al almacenamiento de granos estudios recientes de calidad de aire, han dado cuenta de la concentración de micropartículas por encima de los niveles permitidos y que su presencia en el aire se relaciona directamente con enfermedades en las vías respiratorias y daños al corazón.
Por su lado Cappiello afirmó su posición de modificar la Ley 11.273, y de dejar una franja de 1.000 metros a partir de áreas urbanas donde no se permita la fumigación terrestre, como así también de prohibir la siembra con soja en las banquinas de las rutas provinciales.
La organizaciones nucleadas en la Agenda Ambiental Santa Fe (1) además entregaron a Capiello una propuesta sobre la viabilidad de avanzar en otras formas de producción en Santa Fe, sin agrotóxicos, generadora de empleo y de fortalecimiento al desarrollo local. Reafirmaron también la urgente necesidad de aplicar el principio precautorio, de jerarquía constitucional y fundamental al momento de proteger a la salud pública.
Desde el Ministerio de Salud de Santa Fe quedó el compromiso de abrir un espacio de dialogo permanente con las organizaciones y avanzar en la comisión interministerial, donde se impulsen estudios epidemiológicos cuyos resultados permitan diseñar y controlar planes de remediación e implementar medidas efectivas de prevención, particularmente en lo que hace la legislación sobre el tema.

NOTA: (1) Es una agenda de diversas organizaciones sociales y ambientales de la provincia de Santa Fe, que tiene como fin instalar en la agenda política pública los temas que consideramos impostergables para ser debatidos y encaradas en el gobierno.
Ver más en: www.agendasantafe.org.ar.

Esta propuesta fue construida colectivamente por las siguientes organizaciones:
Acción por la Biodiversidad
Agricultores Federados Argentinos
Campaña ‘Paren de Fumigar’
Campaña ‘Paren los Desmontes’
Cátedra Fodepal UNR
Centro de Estudios Ambientales. Facultad de Cs. Veterinarias, UNR
Centro de Protección a la Naturaleza
Ecosur (Centro de Investigaciones en Biodiversidad y Ambiente)
Foro por la Soberanía Alimentaria Rosario
Granja Naturaleza Viva
Grupo de Agricultura Familiar de Villa Ocampo
Grupo de Vecinos de Barrio Malvinas de Rosario
Instituto de Cultura Popular
Mesa de Agricultura Familiar Norte Santa Fe
Movimiento Argentino para la Producción Orgánica
MUYUQUI San Justo
Programa Argentina Sustentable Regionales Santa Fe y Rosario
Programa Social Agropecuario Santa Fe
Proyecto Sur
Taller Ecologista

Más información: www.agendasantafe.org.ar